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哈尔滨农民种出四色水稻非转基因品种 营养高于普通米

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-11   来源:黑龙江农业网   作者:黑龙江农业网   浏览次数:1137
核心提示:黑龙江农业网

   9月22日,东北网报道了《哈尔滨农民种出四色水稻彩色大米将亮相餐桌》一文,受到了网民关注。四色大米是否为转基因水稻?其营养成分如何?什么时候才能买到四色大米?针对这些疑问,记者采访了省农科院的水稻专家。

  据省农科院佳木斯水稻所副所长吕彬介绍,由于水稻是自花授粉作物,这四种水稻可以同时种在一个地块当中。大米出现不同的颜色,是农业科研部门通过生物技术手段造成的,不是转基因技术,所以消费者可以放心购买。

  吕彬说,目前来看,在我省种植黑米的农户已经有一定的基数,但是很少有种植红米和绿米的。这些所谓的特种米,其营养成分大多体现在一些微量元素上,要比普通大米某些微量元素含量高。

  9月25日,记者又来到了哈尔滨市道外区巨源镇城子村绿源水稻合作社,发现合作社的示范田里的水稻已经收获。据合作负责人周淑玲介绍说,合作社采用有机栽培的模式进行种植,施用的是生物肥“木醋”,产出的四色米就叫“木醋四色米”,已经获得了有机认证。

  周淑玲告诉记者,红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质和众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。黑米所含蛋白质是大米的0.5~1倍,所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1~3倍,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分。绿米是用选育成的优质水稻新品种——绿米稻加工而成的特种米,含硒量高,在100克绿米中,含硒量高达23.2毫克。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素,所以四色米要比普通大米更有营养。

  据了解,目前,该合作社种植的四色米已经收获完毕,正在脱水,预计半个月后就能在我省上市。(记者 许俊鹏)

【编辑:郭璨】
 
 
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